팔라우 시내에 위치한 일식 레스토랑 Umi 海 팔아우에 오면 먹어봐야 할 요리 중에 하나인 맹그로브 크랩과 자이언트 크램 맹그로브 크랩은 굉장히 담백하게 맛있고 자이언트 크램 껍질을 그릇 삼아 나오는 자인언트 크램 요리는 쫄길쫄길하면서 담백한 조개의 맛을 가지고 있다. 또 이날 대표 요리와 함께 먹었던 조개 힘줄 회와 참치회 역시 담백한 맛 그대로였다. 참 맛이라는 건 글로 표현하기 힘든 감각이라 맛.있.다 담.백.하.다 이런 글자에 담긴 그 이상의 것들을 전달하기에는 다소 역부족인듯 하여 몇 장의 사진으로 그 생생한 맛을 대신한다
